Home / Разобрать / Знаменитые английские десерты

Знаменитые английские десерты

Особое место в английской кулинарии принадлежит десертам, которые популярные во всех странах. Именно с их приготовлением хочу с вами поделится.
«Трайфл»
Это знаменитый десерт жителей Англии. Его делают из кусочков бисквита, взбитых сливок и фруктов.
Для его приготовления необходимо:
500мл сливок
1 бисквит
5ст.л сахара
150г малины
2 желтка
50г поджаренных орехов (лучше использовать миндаль)
2ст.л малинового варенья.
Бисквит поломать на кусочки и обмакнув каждый в малиновое варенье выложить в стеклянное блюдо. Сверху необходимо посыпать свежими ягодами малины.
Делаем крем: взбиваем желтки с сахаром и вливаем в теплые сливки (250г). Хорошо взбиваем и ставим на медленный огонь на несколько минут до загустения. Выливаем остывший крем на бисквит,а сверху делаем слой из оставшихся взбитых сливок. Посыпьте орехами и оставьте в холодильнике на1-2 часа.
Фруктово-ягодный английский пудинг
Это еще один традиционный десерт жителей Англии. Причем пудинги готовят не только в качестве десертов, но еще и как второе блюдо: с мяса, овощей, круп. В его основе лежат мука и яйца.
Хотите выучить английский язык за рубежом? Заходите на welcome-perm.ru. Очень выгодные условия!

Для нашего пудинга нужно взять:
5 яичек
75г сахара
3ст.л ликера
по 100г малины и клубники
3ст.л воды
2шт персика
Охлажденные белки взбиваем с сахаром, водой и ликером. Ставим на водяную баню на 12-15 минут, нужно все время помешивать. Персики режим на кусочки и добавляем 1ст.л ликера,перемешиваем.
Затем массу отправляем в формочки,посыпаем ягодами малины и клубники. Сверху выливаем взбитый желток. Отправляем в духовку на пару минут.
Фруктово-шоколадный тортик
Для приготовления коржа нужно взять 2 яичка, 50мл сливок, 65г сахара, грамм 100 шоколада черного и 75г муки. Подогреть шоколад со сливками на паровой бане и добавить во взбитые яйца с сахаром. Затем следует положить муку и перемешать. Выпекать минут 20. Затем делаем крем. Миксером взбить творог, сливки, ванилин и немного сахара. Пропитываем слегка остывшие коржи ликером, ложем начинку и накрываем другим коржом. Украшаем фруктами.
Кекс по-английски
Необходимые ингредиенты:
5 яиц
300г муки
300 сахарной пудры
по 100г кураги,цукатов,изюма и лесных орехов
270г масла сливочного
1-2ст.л рома
разрыхлитель
Смешиваем 60г муки и ром с измельченными орехами, изюмом, курагой и цукатами. Масло растираем с яичками и сахарной пудрой. Добавляем в муку разрыхлитель и остальные компоненты. Все хорошо перемешиваем и высыпаем в форму. Выпекаем наш кексик приблизительно час.

Check Also

Кессонные потолки: виды и характеристика

Поговорим о ремонте квартиры — потолок. Кессонный потолок является декоративной конструкцией, состоящей из балок, ниш …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

7 + двенадцать =