Воскресенье , Апрель 21 2019
Home / Разобрать / Термокамеры. Особенности

Термокамеры. Особенности

Термокамера — оборудование для термической обработки (термообработки) колбасных изделий, изделий из мяса, птицы или рыбы. Основные процессы: сушка, обжарка, варка, копчение, охлаждение (душирование). Термокамера представляет собой металлический шкаф (обычно из нержавеющей стали) с термоизолированными стенками. Посредством нагревательных элементов ТЭНов в термокамере поддерживается требуемая для термообработки температура. Необходимая влажность поддерживается впуском пара через форсунки. Термокамера как правило оснащена дымогенератором, вырабатывающим дым из заложенных в него опилок древесины лиственных пород (ольха, бук). Управление термокамерой осуществляется через компьютер в котором заложены шаги цикла термообработки.

Нагрев осуществляется различными способами: инфракрасным излучателем, горячим воздухом или газом. При использовании пасты из ПВХ рекомендуется нагрев горячим воздухом, который подается в термокамеру через форсунки. В зависимости от свойств и толщины наносимой массы полимера температуры желатинизации различны и составляют для вспенивающегося ПВХ 200 °С, а для обычных ПВХ-покрытий — от 170 до 180 «С. При таких температурах пластификатор быстро проникает в частицы ПВХ, что приводит к их разбуханию и объединению, происходит образование гелеобразного слоя, в котором пластификатор образует с ПВХ однородную массу.

В зависимости от скорости прохождения подложки с нанесенным покрытием через термотуннель его длина может составлять от 15 до 35 метров. Транспортировка подложки внутри туннеля осуществляется рольгангом. При перемещении подложки внутри камеры зачастую возникает необходимость использовать игольчатые зажимы. Если используются полимерные растворы, то термокамера служит для удаления и вытяжки (отсасывания) растворителя.

Универсальная термокамера также оснащается дымогенератором, который может работать на щепе, опилках или брусках. Также термокамеры оборудованы системой автоматической мойки. Универсальные термокамеры производятся на одну или несколько рам. Последние позволяют производить большее количество продукции за единицу времени и используются на предприятиях средней и большой мощности.

Где можно купить термокамеру? Лучше всего на him-reaktor.ru. Очень низкие цены.

About Карандаш Разукрашкин

Смотрите также:

Демонтаж стен

Очень часто при ведении ремонтных работ в квартире приходится ломать старые и возводить новые стены. …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × три =